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Culpabilité liée aux allergies et conseils
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Je ne me souviens pas d’une seule scène de film dans laquelle une personne souffrant d’allergies alimentaires exprime sa culpabilité face à l’impact négatif de ses allergies sur la vie de ses proches. Sa famille, ses amis proches, ses camarades de classe ou ses collègues peuvent ne pas être autorisés à manger certains aliments en sa présence, ou devoir demander à leur conjoint de modifier un aspect de leur alimentation afin que les contacts intimes ne l’exposent pas à des allergènes dangereux. Il s’agit d’un aspect essentiel de la vie avec des allergies alimentaires dont personne ne parle et dont le public, c’est-à-dire les personnes non allergiques, n’a peut-être même pas conscience.
Avoir une allergie alimentaire et vivre en toute sécurité avec celle-ci nécessite de nombreux aménagements particuliers. Il est difficile pour la personne allergique de se sentir mal pour les autres ou coupable lorsque son allergie a des répercussions sur leur vie.
La culpabilité de déranger ses parents
Les parents d’enfants souffrant d’allergies alimentaires doivent prendre des mesures importantes pour garantir leur sécurité. Ils doivent apprendre à distinguer les ingrédients sûrs des ingrédients dangereux et modifier l’alimentation de toute la famille pour s’adapter aux besoins de leurs enfants. Cela peut amener les enfants à se sentir très coupables d’avoir des allergies alimentaires, sachant qu’ils ont rendu la vie de leurs parents plus difficile.
Voici quelques conseils pour les parents d’enfants souffrant d’allergies alimentaires :
- Plus vous vous familiariserez avec les ingrédients, les produits, les méthodes de cuisson et les substituts alimentaires, plus vous serez à l’aise pour cuisiner sans allergènes.
- Les parents doivent également trouver une bonne source d’information sur les allergies alimentaires. FARE est un excellent site Web que beaucoup de gens consultent, et il propose des informations pertinentes et fiables.
- Dressez une liste des produits qui sont sûrs et de ceux qui ne le sont pas. Une liste accélérera vos courses et vous facilitera un peu la vie !
En tant que parents, il est essentiel de ne pas laisser vos enfants penser qu’ils sont une source de problèmes. Il est important de leur rappeler que ce n’est pas un problème et que vous les aimez !
Imaginez ce que votre enfant pourrait ressentir
Ma pire réaction anaphylactique à ce jour s’est produite le matin d’un jour férié ! Je me suis senti un peu mal d’avoir « gâché » un moment particulier, mais bien sûr, si j’avais pu choisir, j’aurais évité toute réaction allergique.
Par ailleurs, je me suis parfois senti coupable simplement d’avoir une réaction. Mon esprit passe automatiquement en mode « j’aurais dû, j’aurais pu, j’aurais voulu ». Il est important d’examiner chaque situation individuellement afin de déterminer si certains aspects de votre stratégie de gestion pourraient être modifiés pour obtenir de meilleurs résultats.
Petits amis et petites amies
Le petit ami ou la petite amie d’une personne souffrant d’allergies alimentaires devra faire quelques ajustements. Lorsqu’il est seul, il peut manger ce qu’il veut, mais il doit être prudent avant de retrouver son partenaire.
Selon la situation allergique, le petit ami ou la petite amie devra peut-être prendre une douche, se brosser les dents et se rincer la bouche, changer de vêtements et veiller à ne consommer aucun allergène avant le rendez-vous. Vous êtes également limité quant aux endroits où vous pouvez sortir. Vous devez vous assurer que vous allez dans un restaurant sûr ou que vous mangez des aliments sans danger.
Les personnes allergiques le savent et se sentent très coupables de placer leur partenaire dans cette situation. En tant que partenaire, il est essentiel de rappeler à vos proches que vous les aimez et qu’il est primordial de veiller à leur sécurité !
Camarades de classe
C’est à cause de mon enfant que l’enseignant a envoyé cette note dans le dossier distribué au début de l’année scolaire. Celle qui dit : « En raison d’une allergie dans la classe, veuillez ne pas donner à votre enfant d’arachides ni de fruits à coque dans son déjeuner. Cela inclut le beurre de cacahuète. »
Les gens pensent que mon enfant devrait apprendre à faire avec, parce que, après tout, c’est la vie et que le monde ne tourne pas autour de lui. Ils pensent que je devrais mieux lui apprendre à gérer la situation et ne pas compter sur les autres pour l’éduquer à ma place. Ils pensent que ce n’est pas juste pour leur enfant, qui est normal. Ils estiment que, parce qu’ils ont lu certaines études suggérant d’exposer les enfants aux arachides plus tôt, mon enfant ne devrait de toute façon pas les éviter. L’enfant allergique est généralement conscient de ce que ressentent les autres. Il sait que sa situation est contraignante pour tout le monde, ce qui renforce le sentiment de culpabilité qu’il éprouve.
Conclusion
Les enfants qui souffrent d’allergies alimentaires savent que leur situation est très contraignante pour leur entourage. Ils aimeraient pouvoir changer les choses, mais ils n’ont pas le choix. Il est essentiel d’essayer de voir la situation de leur point de vue et de faire preuve de compréhension. Leur vie est déjà suffisamment difficile et ils ont besoin de tout le soutien possible.
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Ce que disent nos clients
Une préparation méticuleuse
Lors de notre récent séjour en Israël, nous avons vraiment eu du mal à trouver de la nourriture pour notre fils, qui souffre d’allergies à l’œuf et au sésame de niveau anaphylactique. Nous avons contacté des restaurants et des hôtels, mais on nous a répondu qu’ils ne pouvaient pas ou ne voulaient pas assumer la responsabilité de préparer sa nourriture.
Après avoir découvert le Dr Eliana en ligne, nous l’avons contactée dans l’espoir qu’elle puisse offrir à notre famille une expérience normale au restaurant.
Elle et Shani ont toutes deux préparé les choses avec une grande minutie avec les restaurants afin de garantir à notre fils une expérience merveilleuse et sûre.
Nous leur sommes vraiment reconnaissants des efforts qu’elles ont déployés pour s’occuper de notre fils et nous offrir de belles vacances.
T.M., Chicago, États-Unis
À l’aise, calmes et rassurés
Nous voulons vous remercier du fond du cœur pour le merveilleux cadeau que vous nous avez offert pendant cette fête de Pessa’h : le cadeau de vous avoir à nos côtés !
Nous ne nous sommes JAMAIS sentis aussi à l’aise, calmes et détendus que pendant ces dix derniers jours. Votre chaleur, votre professionnalisme, votre gentillesse et l’attention dont vous avez fait preuve se sont reflétés dans tout ce que vous avez fait.
Mes enfants vous sont très reconnaissants d’avoir pu être avec vous pendant cette fête de Pessa’h. Vous avez veillé à ce qu’ils soient très bien entourés et ils se sont sentis tellement détendus et à l’aise avec vous ! Vous avez été formidable et ils ont pu vous aborder facilement ! Et ils ont ADORÉ toute la nourriture que vous avez préparée avec tant de talent pour eux (préparation supervisée de plats sans allergènes, gestion des menus) !
Il nous est très difficile de faire confiance aux gens lorsqu’il s’agit de nos enfants et de leurs allergies. Vous avez réussi comme par magie à faire disparaître TOUTES nos inquiétudes et notre nervosité (et nous ne nous en débarrassons pas si facilement !!)
Nous ne pourrons jamais assez vous remercier. Nous avons vraiment le sentiment que vous êtes instantanément devenus membres de notre famille et nous espérons, si Dieu le veut, pouvoir être avec vous et organiser avec vous encore et encore de merveilleux voyages !
CO, Canada
Avril 2016
Très utile
Merci et que Hashem vous bénisse pour le travail que vous accomplissez. Mon fils Jacob a dit que votre carte d’allergies lui avait été très utile. Je vous en suis profondément reconnaissante, au-delà des mots.
Yasher Koach !
L.R., NY, NY
Délicieux et sûr
Merci d’avoir livré nos produits de boulangerie sans allergènes à notre hôtel. Nous venons de goûter la focaccia et elle était délicieuse !
Bien cordialement,
S.C., New Jersey
Merci
Nous ne vous remercierons jamais assez d’avoir réuni cette équipe de spécialistes de premier ordre pour accompagner notre fille pendant son séjour en Israël.
T.G., Philadelphie, PA
La carte d’allergies a été extrêmement utile
« Food Allergy Concierge nous a aidés grâce à une carte d’allergies personnalisée en hébreu, très utile et détaillée. Cette carte s’est révélée extrêmement utile pour gérer plusieurs allergies et nous a permis de manger en toute sécurité dans plusieurs restaurants et hôtels. Nous la recommandons vivement. »
G.A., Illinois, États-Unis
Des produits de boulangerie sans allergènes pendant le confinement
Ma famille a commandé pour une semaine de nourriture auprès de Food Allergy Concierge pendant le dernier confinement. Avoir ces aliments à disposition et savoir que toute la famille pouvait les manger en toute sécurité a transformé le confinement en séjour à la maison ! Nous avons tout de même pu faire une pause dans la cuisine et les inquiétudes, et nous sommes impatients de faire à nouveau appel aux services de FAC à l’avenir.
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